炒油麦菜加点蚝油,翠绿爽口,鲜香味美,低热量高营养,老小爱吃菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:立春怎么养生

问了大厨才知道,炒油麦菜很多人少放了一味调料,怪不得味不对!这调料叫“蚝油”,炒油麦菜加点蚝油,翠绿爽口,鲜香味美,低热量高营养,老小爱吃!蚝油是广东人最喜欢的一种调料,与油麦菜是天生一对,油麦菜鲜嫩,蚝油鲜香,搭配一起,太香了,比肉受欢迎!

油麦菜在我家院子一年四季都种,特别受欢迎。我家门口有个小小的院子,别人家种花,我家种油麦菜,蔬菜全包了,不用买。油麦菜品种很多,我贵阳哪里看癫痫病好家种的是宽叶子的油麦菜,这种油麦菜叶子多梗少,特别鲜嫩,炒熟或凉拌都很香。有一种油麦菜是小叶子,这种油麦菜有点苦,适合炒熟吃,凉拌太苦。

我家的油麦菜不仅凉拌吃,最喜欢就是加蚝油、大蒜爆炒,简单味美,营养高。油麦菜是一种低热量的蔬菜,淡淡清香,常吃油麦菜身体好。以前我家的油麦菜都是加大蒜爆炒,家里有个亲戚是大厨,问了他才知道,炒油麦菜不仅要加大蒜,还需要加蚝油,少许酱油,这样的油南昌哪个医院治癫痫好麦菜特别鲜嫩,比肉香。接下里分享具体做法;

【蚝油炒油麦菜】油麦菜、花生油、蚝油、酱油、盐、大蒜。其中蚝油不能少哦,以前我只放大蒜,原来饭店做的油麦菜都放蚝油了,特别好吃。

步骤1:油麦菜把叶子摘下来,用清水清洗泥土,然后用清水浸泡5分钟,捞出沥干水。浸泡的油麦菜,能把泥沙清理得特别干净。这油麦菜是自己种的,绿色有机蔬菜,特别香甜。

步骤2:甘肃哪家医院的治疗效果更好呢 怎么能治好癫痫大蒜用刀拍碎之后,剁碎,锅里倒入适量的花生油,小火煸炒香。

步骤3:转为旺火,到油麦菜,爆炒。炒青菜一定要用旺火爆炒,大蒜要小火煸炒。

步骤4:下面的油麦菜容易熟,这个时候要用筷子或锅铲快速翻炒均匀,因为是旺火爆炒,很快油麦菜就变软。

步骤5:油麦菜炒至六成熟,放蚝油、酱油、盐,快速翻炒均匀。然后出锅。鲜嫩可口的油麦菜就可以出锅了。

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【sourcehe温馨小贴士】1.不管炒什么青菜,都有用旺火爆炒,青菜菜翠绿,大蒜要用小火煸炒香,旺火容易糊。2.清洗蔬菜的小技巧,可以淘米水清洗蔬菜,会特别干净。或用清水浸泡3-5分钟。3.蚝油、酱油是出锅前放入锅里,这样的油麦菜会特别香。

蚝油油麦菜,你学会了吗?如果你也喜欢吃油麦菜,可以试试这个做法哦。期待你留言,分享你喜欢的油麦菜做法。

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