水果连皮吃真的更营养吗? –

发表日期:2020-09-17 | 来源:立春怎么养生

近来,有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生,又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养,弄得人们无所适从。 http://www.diaruo.cn

果蔬的营养非常丰富,是膳食中重要的抗氧化因素,还有果胶等可溶性膳食纤维治疗癫痫病方法有那个,有降低血糖血脂和血胆固醇的作用,其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动,帮助预防肠癌发生。 http://www.diaruo.cn

在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。 这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳武汉治疗癫痫病哪的医院效果好光照射的部分;同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。 保健养生网

其实,对于一些表皮柔软的果实如番茄苹果梨桃和杏等来说,连皮吃不但营养丰富,而且风味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮以及部分品种的葡萄皮,也不是很难入口。

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那么,果蔬皮有农药残留怎么办?对这个问题不必过分担忧。首先,我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解,而按相关法规,果蔬采前一周左右不许可使用任何农药潍坊羊羔疯临床治疗方法;第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。因此,吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。 http://www.diaruo.cn

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