饮食禁忌 这物含近千种致癌物 千万别吃

发表日期:2020-01-13 | 来源:立春怎么养生

  近段时间,人们总是在说什么食物致癌,在了解致癌的食物有哪些,就怕自己吃了这些致癌的食物患上癌症。其实人们的担心是可以理解的。近日,国家新发布的研究结果显示,每年因癌症死亡的人中三分之一与不良饮食习惯有关。那么究竟哪些食物不能吃呢?

  截止2014年,被列入名单的致癌物已经有970种,将近千种,而这些食物就在我们身边。那么致癌的食物都有哪些呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

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  那么致癌的食物有哪些?

  1、薯片

  因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中,例如薯片。

  由于薯片充分满足了上述条件,因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究,都认定薯片中含有大量富含武汉癫痫病医院,治疗医院这样选丙烯酰胺。

  2、炸薯条

  炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心,无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺,因此请多加注意。

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  3、蛋糕、派类食物

 重庆哪个看癫痫最好 在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位,选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。

  4、速溶咖啡

  在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水,因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。

  知道上述物质为致癌食物,在日常生活河北治疗癫痫病的医院哪家好中尽量避免,可达到降低得癌风险;同时,如果在饮食中适度再增加抗癌食物,可锦上添花。

  其实除了上文中介绍的这些食物之外,还有很多致癌物,但是基本抗癌的食物可以分为四大类,我们一起来看看吧。

  第一类为新鲜果蔬

  以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效,其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。

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