鱼肚的营养价值 告诉你鱼肚怎么吃最营养

发表日期:2019-11-28 | 来源:立春怎么养生

  鱼肚是鱼类身上的一个器官,虽然它很不起眼,但是却有很丰富的营养元素,是一种食用价值非常高的食物,非常受到人们的喜欢。那么你知道鱼肚到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍鱼肚的营养价值,赶紧来看看吧!

  1、鱼肚的营养价值 2、鱼肚的鉴别方法

  3、鱼肚种类不同吃法也不同 4、鱼羊癫疯发作吃什么药肚的药用价值

  5、鱼肚营养的中医辨析 6、鱼肚的食用功效

  7、什么样的鱼肚好吃 8、吃鱼肚的好处

  9、怀孕吃鱼肚好吗 10、鱼肚怎么吃有营养

 

  鱼肚的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁长期吃抗癫痫病药对胃有哪些危害、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

  鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。

  据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4,脂肪0.2克,脂肪0.2克,钙50毫克,磷29毫克,铁2.6毫克。

  并且可用于治疗疮疖、肿痛癫痫病多喝水好不、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。

  对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。

 

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  鱼肚以色泽透明,无黑色血印的为好,涨发性强。一般常用的是黄色鱼肚,体厚片大,色泽淡黄明亮,涨性极好。

  

  鱼肚越大越厚,其质量越好;涨发后形体大,价格也高。而一些小鱼的肚薄则价低,鱼肚以形体平坦、完整,边缘齐整为佳,一些搭片虽形体不小,也很厚,但涨发易夹心、不透、质逊。

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